青島酒廠股份有限公司，位于青島市膠州市，始建于1958年，原名國營青島酒廠，2001年8月改制青島酒廠有限公司，2011年將名稱變更為青島酒廠股份有限公司。
現(xiàn)已發(fā)展成為擁有資產(chǎn)26000萬元，占地面積25萬平方米，職工800余人，形成以生產(chǎn)銷售糧食白酒為主，兼營房地產(chǎn)、集裝袋等主導(dǎo)產(chǎn)品的集團(tuán)化公司。主導(dǎo)產(chǎn)品“南阜”牌白酒屬濃香型白酒，采用混蒸混燒老五甑工藝，結(jié)合現(xiàn)代釀酒技術(shù)，以優(yōu)質(zhì)糧食酒為酒基，用南阜神泉礦泉水科學(xué)精工制作而成，具有品位香醇，口感飽滿，掛杯留香，綿甜爽口之特點(diǎn)。2015年“南阜”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，“南阜”牌系列白酒產(chǎn)品被評(píng)為青島市消費(fèi)者放心滿意產(chǎn)品、青島市食品質(zhì)量放心品牌、山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、山東省質(zhì)量免檢產(chǎn)品、國家質(zhì)量衛(wèi)生全面達(dá)標(biāo)食品、中國首屆輕工業(yè)博覽會(huì)上榮獲銀獎(jiǎng)。在同行業(yè)中，公司綜合實(shí)力、經(jīng)濟(jì)效益、市場份額等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)位于前列。公司先后被評(píng)為青島市百強(qiáng)民營企業(yè)、山東省白酒行業(yè)綜合實(shí)力三十強(qiáng)企業(yè)、山東省循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)單位、山東省消費(fèi)者滿意單位、省級(jí)先進(jìn)企業(yè)、全國食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)、山東省食品行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，2018年1月被評(píng)為山東省老字號(hào)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)。
多年來，公司致力于貫徹實(shí)踐“科學(xué)的發(fā)展觀”，以“質(zhì)量第一、服務(wù)至上、誠信為本”為宗旨，從質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)、信譽(yù)等方面全方位推進(jìn)，全力打造“南阜”品牌。從強(qiáng)化質(zhì)量控制入手，建立了嚴(yán)密的質(zhì)量管理體系，全面推行以人為本的質(zhì)量管理體系，并將質(zhì)量管理作為企業(yè)管理的中心環(huán)節(jié)；對(duì)外建立和完善了符合現(xiàn)代化生產(chǎn)要求的質(zhì)量保障機(jī)制，對(duì)內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量否決權(quán)和責(zé)任追究制。通過內(nèi)外結(jié)合堅(jiān)決杜絕質(zhì)量事故的發(fā)生。質(zhì)量、環(huán)境、計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，從原糧購進(jìn)到成品出廠，將整個(gè)工序制定出若干個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)，層層落實(shí)崗位職責(zé)，并實(shí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，全部操作規(guī)程嚴(yán)格按照體系標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高，產(chǎn)品歷經(jīng)國家、省、市抽檢合格率達(dá)到100﹪。為響應(yīng)《質(zhì)量發(fā)展綱要（2010-2020）》和《貫徹質(zhì)量發(fā)展綱要2012年行動(dòng)計(jì)劃》的要求，公司進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，切實(shí)把質(zhì)量強(qiáng)市建設(shè)任務(wù)落實(shí)到公司每一個(gè)員工身上，積極參與青島市開展的國家產(chǎn)品質(zhì)量信用信息平臺(tái)，努力為廣大客戶提供更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客戶喝的放心。公司始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新這條主線，通過多渠道聯(lián)合，依靠現(xiàn)代生物技術(shù)，信息工程技術(shù)改造傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)，在科技創(chuàng)新及技術(shù)改造方面取得卓有成效的成績。早在1999年公司就與中國海洋大學(xué)等建立了長期的產(chǎn)、學(xué)、研聯(lián)合，依靠大專院校人才和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，共同促進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)和制造工藝的創(chuàng)新，隆重推出了全國第一家海洋螺旋藻南阜生命系列酒，一舉填補(bǔ)國內(nèi)白酒空白，引起了同行及專家的高度關(guān)注。新產(chǎn)品的研發(fā)既不失白酒的性能，又開拓了更為廣闊的發(fā)展空間，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
青酒人立志以“改革、創(chuàng)新、誠信、共享”為企業(yè)精神，以“個(gè)性南阜、科技南阜、健康南阜、百年南阜”為經(jīng)營理念，以“創(chuàng)造價(jià)值，服務(wù)社會(huì)”為企業(yè)宗旨，以“提高質(zhì)量、嚴(yán)格管理，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，持續(xù)改進(jìn)”為質(zhì)量方針，依托藍(lán)色大青島的深厚底蘊(yùn)、向百年南阜品牌不斷邁進(jìn)。